Não tem
jeito. Na hora que bate aquela fome fora de hora ou na correria do dia
a dia para muitas pessoas uma das opções de alimentação é a fast food.
As opções saudáveis e equilibradas são deixadas de lado e acaba-se
optando por uma comida mais rápida e menos saudável, cheia de
calorias. Segundo os nutricionistas, uma refeição de fast-food
completa, em suas porções padronizadas com lanche, fritas e
refrigerante, contém em média 935 calorias.
Um
lanche completo contribui para o aparecimento das gordurinhas e pode
prejudicar a sua saúde. “A principal doença é a obesidade, uma vez que
são alimentos muito calóricos e que causam saciedade muito rápida.
Após umas duas horas as pessoas estão novamente com fome e isso
propicia o consumo de muito mais calorias do que poderíamos ingerir.
Além disso, como são ricos em gordura saturada e hidrogenada, a
maioria desses lanches, consumidos com frequência, pode causar
elevação do colesterol e triglicérides e queda do colesterol bom, o
HDL colesterol, responsável pela proteção cardiovascular”, disse Ellen
Simone Paiva, endocrinologista do Centro Integrado de Terapia
Nutricional, em entrevista ao site Vírgula.
O
problema maior está no tipo de obesidade que esse tipo de alimento
pode causar. Como é um alimento pouco nutritivo, ele provoca um tipo
de obesidade que pode cursar como desnutrição. “Isso mesmo! Obesidade,
na maioria das vezes, não significa saúde por se tratar de gordura e
triglicérides acumulado. Não tem nada a ver com saúde e o alimento
padrão, que pode exemplificar a associação de obesidade e desnutrição
é mesmo a fast-food.”, explicou a nutricionista.
Ellen
Simone afirmou que consumir fast-food esporadicamente não prejudica a
saúde. “Por serem alimentos carregados em sal e gordura, as pessoas,
em particular as crianças e os adolescentes, passam a achar os outros
alimentos muito sem graça. Arroz com feijão, frutas e verduras, passam
a ser rejeitados por eles. Logo, quando o fast-food é um alimento
esporádico, quando faz parte de um passeio sem compor a alimentação do
dia a dia, ele não terá interferência na saúde da família”.
Ela
ainda faz um alerta para as crianças: “O consumo de fast-food desde
muito cedo na vida dessas crianças traz um prejuízo a longo prazo em
suas vidas, uma vez que elas não chegam a ter um vínculo com o
alimento saudável. São seduzidas pelo forte sabor do sal em excesso,
da fritura, da gordura altamente palatável e passam a recusar
alimentos de sabor naturalmente mais suave. Dessa forma elas não têm
chance de alcançar um padrão alimentar saudável”.
